martedì 26 novembre 2013

Cosce di pollo al forno




Ingredienti:
per 4/5 persone

5 Cosce di pollo
due spicchi d'aglio
rosmarino qb
olio extra vergine d'oliva
sale qb
una foglia d'alloro

Preparazione:

Private l'aglio dell'anima e tritatelo assieme al rosmarino finemente.

Prendete un teglia piuttosto grande aggiungete l'olio, mettete le cosce di pollo, il trito di aglio e rosmarino e sale grosso e la foglia d'alloro. Mischiate bene il tutto.

Mettete in forno areato a 190 gradi per circa un'ora e mezza.
Ogni tanto girate le cosce in modo che abbiano una cottura uniforme.

Siccome la pelle è generalmente grassa, personalmente preferisco levarla.

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