domenica 28 settembre 2014

cipolle borettane con mix di creola e curcuma



Le cipolle borettane sono un tipo di cipolla tipica del Comune di Boretto nel territorio di Reggio Emilia da cui prendono esattamente il nome.
 
Ingredienti:


una confezione di cipolline borettane
un cucchiaio di curcuma
mezzo bicchierino di aceto di mele
un cucchiaio di zucchero di canna
mix di creola qb
olio qb
sale qb
prezzemolo qb



Preparazione:

Prendete una padella, mettete al suo interno l'olio a soffriggere assieme alle cipolle, aggiungete poi l'aceto, sfumate e aggiustate di sale.
Successivamente aggiungete il mix di creola, lo zucchero di canna e la curcuma. Lasciate cuocere a fuoco medio aggiungendo un pochino di acqua calda e ultimate la cottura.
Impiattate e spolverate con un pizzico di prezzemolo tritato.


Ricetta personale.

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