martedì 14 ottobre 2014

Carote alla grappa e tabasco




Ingredienti:
per 2/3 persone:


6 carote abbastanza grandi
olio extra vergine di oliva
un bicchierino di grappa
un cucchiaino di tabasco
sale qb
pep qb

Procedimento:

Prendete una padella di media grandezza, mettete a scaldare dell'olio dove andrete ad aggiungere le carote tagliate a rondelle, salate, pepate e andate a sfumare con la grappa.

Ultimate la cottura aggiungendo dell'acqua e il cucchiaino di tabasco.
A cottura ultimata potete se gradite aggiungere ancora una leggera spolverata di pepe.

Ricetta personale.

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