giovedì 28 maggio 2015

cartoon cake - torta principessa




Questa torta l'ho fatta in una giornata particolare dove il mio pensiero era rivolto alla piccola principessa di casa, la mia Giulia.
Le ho dedicato questo dolce molto fantasioso dall'immagine allegra e colorata come un cartone animato. Trovo sia ideale per una festa di compleanno o per una merenda tra piccole donne.

domenica 24 maggio 2015

strudel di pasta sfoglia con pesche noci e amaretti




Lo Strudel per lo più viene preparato In Italia e lo si può trovare nelle pasticcerie dell'Alto Adige, Trentino, Veneto e Friuli Venezia Giulia.
Questa versione mia personale è davvero buonissima, ha un profumo intenso ed un sapore unico, le pesche noci e gli amaretti si fondono assieme conferendo a questo rinomatissimo dolce un'esplosione di gusto, una vera delizia per il palato.

giovedì 21 maggio 2015

torta veloce alle ciliegie



Questa torta di facile realizzazione è ottima per una sana merenda pomeridiana da proporre ai più piccini con un buon frullato o un freschissimo frappè.
Non esiste una forma precisa potete realizzarla sia rotonda che rettangolare o quadrata, potete renderla più alta utilizzando una teglia più stretta e piccola oppure renderla come ho fatto io una torta di uno spessore simile ai brownies.
Rimarrete sorpresi dalla sua sofficità.

domenica 17 maggio 2015

torta delizia alle more





Questa meraviglia di torta dal sapore delicato sicuramente adatta in ogni occasione sia per un compleanno che per una serata particolare.
Le torte sono impegnative da fare ma danno davvero molte soddisfazioni e rendono felici grandi e piccini per cui cosa c'è di meglio che cimentarsi?

venerdì 15 maggio 2015

mini Red Velvet con Cream Cheese Frosting al limone



La torta red velvet ("velluto rosso") è una torta molto in voga negli Stati Uniti. Il colore rosso, da cui deriva il nome, può variare tra rosso scuro, rosso vivo e rosso marrone. Normalmente viene preparata come base per una torta a strati, poi guarnita con crema di vaniglia, crema al burro o crema di formaggio. Si usa una crema chiara per aumentare il contrasto con il rosso della torta.
Pur essendo un torta tipica della cucina del Sud degli Stati Uniti, la sua popolarità è molto aumentata negli ultimi anni. Ora la si può comunemente trovare nelle pasticcerie di tutto il paese.
Nella mia personale versione ho voluto realizzare delle mini tortine, ottime per una merenda in compagnia, una festa di compleanno per bambini, oppure per un delizioso tè delle cinque.

lunedì 11 maggio 2015

sfogliatine alle mele




Un dolce perfetto per la colazione o per il tè delle cinque o con un buon caffè pomeridiano.
Semplice da realizzare e dal successo assicurato.
 

mercoledì 6 maggio 2015

pane dolce con ricotta uvetta e pinoli





Ormai non è più un segreto che i lievitati rientrino tra le mie lavorazioni preferite, per cui ho deciso di creare una ricetta nuova che mi permettesse di realizzare un dolce morbido, profumato e buono adatto ad una colazione ricca ed energetica o ad una merenda da gustare in compagnia.

venerdì 1 maggio 2015

grissini dolci con miele e semi di papavero



A volte con pochi ingredienti si può creare dolci appetitosi, invitanti e buoni.
La pasta sfoglia si presta davvero a svariate ricette sia dolci sia salate.
È una pasta neutra per cui con un pochino di immaginazione e fantasia la si può rendere davvero unica.
Per realizzare questa ricetta ho scelto i semi di papavero e il miele.

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